INHOUDSOPGAWE:

Spaghetti-muurbal - Ons Resepte Om Dit Goed Te Berei
Spaghetti-muurbal - Ons Resepte Om Dit Goed Te Berei

Video: Spaghetti-muurbal - Ons Resepte Om Dit Goed Te Berei

Video: Spaghetti-muurbal - Ons Resepte Om Dit Goed Te Berei
Video: Fırında Girit Kabağı Tarifi / Girit Usulü Fırında Girit Kabağı Nasıl Yapılır? / Fırında Kabak Tarifi 2024, Maart
Anonim

Ons beweer nie dat pasta-resepte jou gewig laat verloor nie, maar ons beweer dat dit jou ook nie vet maak nie, ten minste nie met die regte produkte nie! As u dus op soek is na 'n gesonde en heerlike alternatief vir koringpasta, dan sal die spaghetti-muurbal vir u van besondere belang wees. Hierdie vrugte-groente is maklik om in die winter te vind en verlei jou met sy ligte smaak en wit vleis. Maklik om voor te berei, groentespaghetti pas goed by verskeie kulinêre voorbereidings. Boonop is dit 'n uitstekende manier om kinders groente te laat eet. Hier is al ons resepte om hierdie soort muurbal na u tafel te nooi!

Spaghetti-muurbal: 6 gesonde idees om koringpasta met groente te vervang

groente spaghetti muurbal maklike gesonde resepte
groente spaghetti muurbal maklike gesonde resepte

Wat is spaghetti-muurbal en wat om daarmee te doen? Dit is 'n spesie muurbal uit die familie Cucurbitaceae (daar is ook pampoene, muurbal, botterskorsie en courgette). As dit gekook word, word die vrugtevleis se vleis rysig en lyk dit soos spaghetti. Danksy hierdie eienaardigheid kan dit nooit met 'n ander muurbal verwar word nie. Maklik om voor te berei, jy kook dit soos regte pasta, met bolognese- of carbonara-sous. Dit kan ook opgeneem word in 'n gratin of 'n herfslaai.

Hoe kies u dit en hou dit?

groente spaghetti muurbal voorbereiding kook gesonde en maklike resepte herfs
groente spaghetti muurbal voorbereiding kook gesonde en maklike resepte herfs

Ons kies sy spaghetti-muurbal wat stewig en sonder swart kolle is. Die lang stomp gee gewoonlik die varsheid van die groente aan deur dit langer te laat hou. Daarom moet u die pampoen met sy peduncle op 'n koel, skaduwee plek bêre. Dit kan 2 maande na oes gestoor word. Sodra dit gaar is, kan spaghetti-pampoen ook gevries word. Om dit te doen, word die vleis verwyder en vir 3 maande in die vrieskas gebêre. Dit pas baie goed by ander groente soos ui, prei, tamatie, komkommer, peper, knoffel en spinasie. Aan die vleiskant is dit maklik om met ham te assosieer. Wat kase betref, hou die spaghetti-pampoen van bokkaas, Gruyere, bos en Emmental.

Hoe berei u dit voor en assosieer dit?

Eerstens moet die muurbal van die grond skoongemaak word. Om dit te doen, moet u dit net borsel. Dan kan jy oorgaan na kook. Sny dit in die helfte en dompel dit in kookwater. Kook vir 20 minute of totdat die mes maklik die vel en vleis van die groente deurboor. Wees versigtig om nie u pampoen te gaar te maak nie, want die filamente kan baie maklik in 'n puree beland. Om te stop met kook, is dit beter om die groente in yswater te plaas. Sny die pampoen vertikaal na afkoeling en verwyder die pitte met 'n vurk. Haal die vleis dan met die hand uit en eet dit met olyfolie, bolognese-sous of pesto. U kan dit ook soos courgettebraaiers braai.

Spaghetti Squash Bolognese

spaghetti muurbal met carbonara sous groente spaghetti resep
spaghetti muurbal met carbonara sous groente spaghetti resep

Bestanddele:

  • 1 spaghetti muurbal
  • 350 g maalvleis
  • 200 ml tamatiesous
  • 50 g gerasperde kaas
  • 1 ui
  • 1 knoffelhuisie
  • brandrissiepeper
  • Provence kruie
  • sout en peper
  • olyf olie
  • lourierblaar

Voorbereiding:

Begin deur die pampoen te was en kook dit (sonder om dit te sny) vir 40 minute. Berei intussen die bolognese-sous voor. Skil en sny die ui in skywe. Verbruin dit in 'n bietjie olyfolie en voeg die maalvleis by. Laat kook vir ongeveer 10 minute terwyl jy gereeld roer. Sodra die muurbal gaar is, koel dit af en sny dit in die helfte. Neem die groente-spaghetti met 'n vurk en dreineer dit goed. Plaas dit dan na die bolognese-sous en meng dit. Verdeel die vulsel in die muurbalhelftes en plaas dit in 'n bakplaat. Sit gerasperde kaas oor en bak dit vir 20 minute by 200 ° C of totdat die kaas gesmelt het. Haal uit die oond en geniet dit warm.

Die groente-spaghetti-resep is maklik en vinnig om voor te berei. U kan dit dus volgens u eie smaak aanpas deur sampioene, rooi, groen en geel soetrissies by te voeg.

Groente spaghetti met carbonara

groente spaghetti carbonara maklike gesonde resep
groente spaghetti carbonara maklike gesonde resep

Bestanddele:

  • 1 spaghetti muurbal
  • 150 g gerookte spek
  • 80 g gerasperde parmesaan
  • 4 eiergele
  • 150 ml vloeibare room
  • sout en peper

Voorbereiding:

Nadat u dit gekook het, sny u pampoen in die helfte en verwyder die pitte. Plaas die twee helftes op 'n bakplaat en bedek dit met aluminiumfoelie. Bak 30 minute by 180 ° C. Verbruin die spek intussen in 'n braaipan sonder vet en sit dit op absorberende papier om oortollige vet te verwyder. Verhit die crème fraîche dan oor lae hitte en voeg die eiergele stadig by. Sodra die voorbereiding dik is, voeg die spek by en kook dit vir 'n paar minute. Neem die vleis van u pampoen met 'n vurk en meng dit met die carbonara-sous. Garneer met spek en parmesaankaas. Sout, peper en geniet!

Gebakte spaghetti muurbal

resep met spaghetti squash gratin resepte spaghetti squash
resep met spaghetti squash gratin resepte spaghetti squash

Nadat u u gewys het hoe u die gesin met 'n courgettegratin moet bederf, maak u hier 'n vinnige en maklike spaghetti-squashgratin!

Bestanddele:

  • 1 spaghetti muurbal
  • 2 eiers
  • 50 g ham / spek
  • 200 ml vloeibare room
  • 100 g gerasperde Gruyere-kaas
  • neutmuskaat
  • sout en peper

Voorbereiding:

Was die pampoen, sny dit in die helfte en kook dit vir 20 minute in kookwater. Verkoel dit en verwyder die sade. Skraap die vleis van u pampoen versigtig met 'n vurk en hou dit eenkant. Klits die eiers, voeg die crème fraîche by. Geur, rasper die neutmuskaat en strooi kaas en ham oor. Giet laastens die groente-spaghetti in 'n skottel en bak dit by 180 ° C (termostaat 6) vir 1 uur.

Vegetariese spaghetti-pampoen met rucola-pesto

spaghetti squash maklike vleislose vegetariese resep met pesto
spaghetti squash maklike vleislose vegetariese resep met pesto

Bestanddele:

  • 1 spaghetti muurbal
  • 60 g cashew
  • 100 g rucola
  • gerasperde pecorino romano
  • geroosterde pampoenpitte (opsioneel)
  • olyf olie
  • sout en peper

Voorbereiding:

Begin deur die oond op 200 ° C te verhit (termostaat 6). Sny die pampoen dan middeldeur, verwyder die pitte en borsel die helftes met olyfolie. Geur en bak 45 minute op 'n bakplaat (voorheen bedek met bakpapier), met die velkant na bo. Verwyder die vleis van die pampoen met 'n vurk en hou die groente-spaghetti in 'n skottel. Meng die rucola, kasjoeneute, 'n bietjie gerasperde pecorino en olyfolie om die pesto voor te berei. Garneer die spaghetti met die pesto en bedien warm bestrooi met pecorino.

Groente-spaghetti met salm en vars soja-room

spaghetti squash maklike resep salm kook groente spaghetti squash
spaghetti squash maklike resep salm kook groente spaghetti squash

Bestanddele:

  • 1 spaghetti-pampoen, in die lengte gehalveer
  • 250 ml vars soja-room
  • 2-3 salmsteaks
  • 50 g parmesaan
  • vars dille
  • sout en peper

Voorbereiding:

Sny die pampoen in die helfte en dompel die helftes in 'n groot pot kokende soutwater. Kook vir 20 minute. Haal aan die einde van hierdie tyd van die vuur af en hol die pampoenhelftes met 'n vurk uit (pasop dat u nie self verbrand nie) en plaas die groentespaghetti in 'n gratengereg. Sny die salmsteaks en bedek die pampoenlaag daarmee. Geur met 'n bietjie dille en bedek die vis met die res van die groente-spaghetti. Geur met sout en peper en voeg die crème fraîche by, versprei dit oor die hele plek. Eindig met garnering met Parmesaan. Bak by 200 ° C, termostaat 6-7, vir 20 minute en geniet dit warm.

As u baie seekos het, moet u weet dat hierdie resep ook baie goed gaan met garnale en muile. Spinasie, broccoli en aspersies is ook ideaal om hierdie maaltyd op te kikker.

Spaghetti-pampoen en Italiaanse wors in 'n braaipan

spaghetti squash resepte groente spaghetti squash resepte
spaghetti squash resepte groente spaghetti squash resepte

Bestanddele:

  • 1 muurbal, in die lengte gehalveer
  • 220 g sagte Italiaanse wors (vel verwyder)
  • 1 gekapte ui
  • 2 knoffelhuisies, gemaal
  • 280 ml tamatiesous
  • 2 eetlepels. eetlepel appelasyn
  • 1/2 koppie gerasperde mozzarella
  • vars tiemie
  • sout en gemaalde peper

Voorbereiding:

Voorverhit die oond tot 200 ° C en plaas die spaghetti-pampoenhelftes (gesnyde kant na onder) op 'n bakplaat bedek met metaalfoelie. Kook dit vir 1 uur of tot die vel sag word. Laat afkoel vir 'n paar minute en verwyder die vleis met 'n vurk. Verbruin die wors dan in 'n groot pan oor hoë hitte en breek dit vir 5 minute met 'n lepel op. Dreineer die vet en voeg die uie by. Roer alles goed vir 5 minute of totdat die uie goudkleurig en die wors gaar is. Voeg die knoffel en 'n knippie roosmaryn by. Voeg sout en peper by en kook 1 minuut terwyl jy aanhoudend roer. Voeg die tamatiesous en asyn by en laat dit kook. Roer alles goed en voeg die groentespaghetti by. Giet die voorbereiding in 'n kasserol en strooi mozzarella oor. Bak vir 30 minute of tot goudkleurig en borrelend. Strooi roosmaryn oor en sit voor! Geniet jou ete !

Aanbeveel: