INHOUDSOPGAWE:

Koraal Lensiesop - Verskillende Resepte Om Hierdie Winter Te Probeer
Koraal Lensiesop - Verskillende Resepte Om Hierdie Winter Te Probeer

Video: Koraal Lensiesop - Verskillende Resepte Om Hierdie Winter Te Probeer

Video: Koraal Lensiesop - Verskillende Resepte Om Hierdie Winter Te Probeer
Video: Вязаный крючком свитер с воздушными рукавами | Выкройка и руководство DIY 2023, Desember
Anonim

Geniet 'n daaglikse koraal lensiesop, terwyl u die plesier wissel, wat u vertel? Ons resepte is van regoor die wêreld ideaal om u tydens 'n tydperk van bevalling te organiseer. Maklik en absoluut heerlik, hulle sal die hele gesin, jonk en oud, verheug.

Rooi lensiesop in 7 vinnige resepte en ideaal om in die kombuis te organiseer tydens opsluiting

wintersop resepte koraal lensies
wintersop resepte koraal lensies

Groen en bruin lensies, ons weet dit al! Wonderlik in 'n koue of warm slaai, verduister hulle dikwels ander soorte peulgewas. Rooi lensies het egter aansienlike voordele vir die gesondheid en deugde bo ander soorte. Eerstens berei hulle hulle voor op 'n rekordtyd en hoef u nie vooraf te week nie. Binne net tien minute is hulle gereed om te eet soos dit is. Op die gesondheidsgebied is rooi lensies 'n uitstekende bron van plantaardige proteïene vir vegetariërs en veganiste. Gourmet, versadig en reguleer die suikervlak, dit help om drange te verminder en hou 'n harmonieuse silhoeët. Hierdie peulgewasse is ryk aan vesel en verlaag die slegte cholesterolvlakke, en bevorder die dermkanaal sonder om gas te veroorsaak. So,geen rede om u van die volgende resepte te ontneem nie!

Maandag: koraal lensiesop, wortelmelk en klappermelk

Koraal lensiesop klappermelk Koraal lensiesop wortels
Koraal lensiesop klappermelk Koraal lensiesop wortels

Bestanddele vir 4 porsies:

  • 120 g rooi lensies
  • 2 wortels
  • 1 ui
  • 1 knoffelhuisie
  • 200 ml klappermelk
  • 1 liter water
  • olyf olie
  • 1 C. kerrie
  • 1 handvol vars koriander
  • sout en peper
velouté koraal lensies klappermelk kerriesop koraal lensies wortels
velouté koraal lensies klappermelk kerriesop koraal lensies wortels

Voorbereiding:

Sny die wortels in skywe en sit dit vooraf in 'n kastrol met kokende en soutwater om vooraf te kook. Kap die uie en verpletter die knoffel, bruin dit dan in die pan met 'n paar druppels olyfolie. Nadat u die lensies 'n paar keer gewas het, dreineer dit en plaas dit in die soteerpan met die uie en knoffel. Voeg die kerrie, koriander, sout en peper by. Bedek met water en kook 20 minute op lae hitte en roer af en toe. Sodra die lensies en wortels sag is, is die sop gereed om gemeng te word. Giet die klappermelk in voordat u dit voorsit en versier met koljander.

wintersop koraal lensie en spinasie sop
wintersop koraal lensie en spinasie sop

Wenk:

Spinasiewaaiers kan 'n paar blare in plaas van koriander byvoeg om die resep volgens hul eie smaak aan te pas.

Dinsdag: Maklike en vinnige rooi lensiespampoensop

pampoensop koraal lensies resepte wintersop
pampoensop koraal lensies resepte wintersop

Bestanddele vir 4 porsies:

  • 800 g pampoen
  • 250 g rooi lensies
  • vars room
pampoensop vinnige rooi lensiesop
pampoensop vinnige rooi lensiesop

Voorbereiding:

Sny die pampoen in stukke en verwyder die skil. Sit die stukke in koue water en kook dit vir 20-25 minute op hoë hitte. Sit die rooi lensies aan die einde van hierdie tyd. Laat alles 15 minute kook of totdat die lensies begin smelt. Plaas die velouté in 'n menger en voeg laastens die crème fraîche by. Garneer met geroosterde pampoenpitte en sit voor met 'n paar snye brood.

Woensdag: Indiese koraal lensiesop

koraal lensiesop tamaties koraal lensiesop kerrie
koraal lensiesop tamaties koraal lensiesop kerrie

Bestanddele vir 4 persone:

  • 250 g rooi lensies
  • 2 tamaties
  • 1 ui
  • vars gemmer
  • 2 knoffelhuisies
  • 2 uie
  • 2 eetlepels. kerrie
  • 30 g botter
  • 750 ml water
  • gekapte koriander
  • sout en peper

Voorbereiding:

Kap die ui en rasper die gemmer. Sit die twee bestanddele in 'n groot kastrol en verbruin dit met 'n bietjie botter. Voeg die kerrie by en kook nog 1 minuut op hoë hitte. Skil, saad en verpletter die tamaties en giet dit dan in die pan. Voeg die geperste knoffel, die helfte van die gekapte koriander, sout en peper by. Giet die lensies (voorheen gewas en gedreineer) en water in, laat kook en kook vir 'n halfuur op lae hitte. Kap die sprietuie en strooi dit oor die sop. Versier met gekapte koriander en bedien dit indien nodig met glutenvrye Indiese platbrood.

Donderdag: “Shorba Adas” of Libanese koraal lensiesop

tradisionele Libanese rooi lensies wintersop
tradisionele Libanese rooi lensies wintersop

Bestanddele:

  • 300 g rooi lensies
  • 1 gekapte ui
  • 1 C. teelepel gemaalde komyn
  • 1 teelepel borrie
  • 1 ½ teelepel. eetlepel olyfolie
  • water / hoender of groente sous
  • suurlemoensap
  • gekapte vars pietersielie
  • sout en peper
resep shorba adas Libanese koraal lensiesop borrie
resep shorba adas Libanese koraal lensiesop borrie

Voorbereiding:

Verhit die olyfolie op medium hitte in 'n groot kastrol, voeg die ui daarby en kook totdat dit deurskynend word. Wenk: roer gereeld genoeg sodat dit nie vassit nie. Sodra die ui 'n pragtige goue kleur gekry het, voeg u die lensies (vooraf gewas en gedreineer), komyn, borrie, sout en peper by. Kook terwyl jy vir 1 minuut roer. Voeg die sous by en verhit tot medium-hoë hitte. Sodra die sop begin kook, verlaag die hitte en laat prut vir 30 minute. Hou ¼ van die sop in die kastrol en plaas die res in 'n blender. Plaas alles weer in die pan en voeg ½ sap van 'n halwe suurlemoen by. Pas die geurmiddels aan, indien nodig. Kook nog ’n paar minute en sit dit dadelik voor in bakkies. Garneer met pietersielie en 'n paar suurlemoenwiggies.

Vrydag: koraal lensiesop met wortels en komyn in die Thermomix

koraal lensiesop wortels komyn koraal lensiesop thermomix
koraal lensiesop wortels komyn koraal lensiesop thermomix

Bestanddele vir 4 persone:

  • 3 wortels
  • 200 g rooi lensies
  • 2 uie
  • 1 knoffelhuisie
  • 1,2 liter water
  • groentesop
  • 40 ml tamatiepasta
  • vars vloeibare room
  • sout en peper
  • komyn
  • pietersielie of grasuie (opsioneel)

Voorbereiding:

Begin deur die uie en wortels te sny, sit dit dan saam met die knoffel in die kom van u Thermomix en meng dit vir 5 sekondes teen spoed 5. Voeg die lensies, water, sous, tamatiepasta, sout, peper en komyn by. Kook 25 minute op spoed, 100 ° C op spoed 1. Spuit dan 1 minuut op spoed 10. Pas die geurmiddels aan, indien nodig. Garneer met 'n bietjie vloeibare room en pietersielie (of grasuie) voor u dit voorsit.

Saterdag: koraal lensiesop met wortels en preie

lensiesop koraalwortels preie
lensiesop koraalwortels preie

Om op te warm en teen koue dae te veg, is daar niks soos 'n romerige, tuisgemaakte wintersop nie! Hierdie naweek swig ons voor die koraal lensiesop met wortels en preie. Hier is die bestanddele vir 4 romerige porsies:

  • 250 g rooi lensies
  • 1 prei
  • 1 wortel
  • 1 groenteaftrekselblokkie
  • 1 C. eetlepel olyfolie
  • die sap van 1 suurlemoen
  • 1 C. komyn (poeier)
  • sout en peper

Voorbereiding:

Sny die prei en wortel in skywe, hou dit dan eenkant. Verhit 1 liter water. Neem die skil van 'n suurlemoen en versamel die sap daarvan. Verbruin die wortel- en prei-skywe in 'n kastrol met 'n bietjie olyfolie, suurlemoenskil, sap en komynpoeier. Meng alles goed en kook 2-3 minute. Voeg die lensies, kookwater en groentesop by. Voeg sout en peper by. Laat dit kook en sodra die water kook, verlaag die hitte en laat dit vir 20 minute prut. Aan die einde van hierdie tyd moet die groente sag wees. As dit die geval is, plaas die velouté in 'n blender en voeg 'n paar druppels suurlemoensap en 'n bietjie sous by. Pas die geurmiddels aan, indien nodig. Bedien dadelik!

Wenk:

U kan 'n paar blommetjies broccoli daarby voeg.

Sondag: Turkse resep vir koraal-lensiesop

koraal lensiesop tamaties koraal lensiesop wortels lensiesop patat
koraal lensiesop tamaties koraal lensiesop wortels lensiesop patat

Bestanddele vir 4 porsies:

  • 120 g rooi lensies
  • 1,2 liter water
  • 1 aartappel
  • 1 wortel
  • 1 ui
  • 1 knoffelhuisie
  • 2 eetlepels. tamatiepasta
  • 1 C. eetlepel olyfolie
  • 1/2 teelepel. borrie
  • sout en peper

Voorbereiding:

Begin deur die groente te was en te skil. Sny die aartappel en wortel in blokkies. Kap die ui en verpletter die knoffel. Verhit 'n bietjie olyfolie in 'n kastrol en braai die gekapte ui en fyngedrukte knoffel 'n paar minute op matige hitte. Voeg die tamatiepasta, paprika, sout en peper by. Giet die water in, bedek en laat dit vir 30 minute op lae hitte prut. Meng die sop en gooi dit in 'n groot bak of terrein. Pas die geurmiddels aan, indien nodig, en bedien dit warm.

Wenk:

'N Paar gedroogde kruisementblare sal die smaak van u sop aansienlik verbeter. Diegene wat die lyn hou, kan die aartappel vir 'n patat verruil.

Aanbeveel: