Gemmerbrood-kerskrans - Die Selfgemaakte Fynproewer-dekor

2023 Outeur: Lynn Laird | [email protected]. Laas verander: 2023-11-27 13:35

Inderdaad rym niks beter met die einde van die jaar vieringe as 'n deurdagte en stylvolle middelpunt nie. Hierdie seisoen is die tendens vir antipasti-kranse vir fynproewers wat 'n perfekte plaasvervanger is vir tradisionele middelpunte met groen takke. Ons nuutste geliefdes is egter die peperkoek-kranskrans versier met geurige koekies. Hierdie lieflike feestelike versiering sal u interieur met sy soetgeur van gemmer 'n smaaklike aanraking gee en is natuurlik ook heerlik om aan te peusel! Wees kreatief in die kombuis en skep die perfekte eetbare Kersgeskenk vir u kinders. Gereed om te begin?

Hoe berei u 'n peperkoekkrans voor om die binnekant te versier of om met aptyt te smul?

Kersfees sou net nie volledig wees sonder die heerlike, tuisgemaakte, met die hand versierde gemmerkoekies nie. Die bak en versiering van hierdie pittige deeg-lekkernye is die perfekte feestelike aktiwiteit vir die hele gesin en met ons maklike stap-vir-stap-gids kan u nou u eie Kerskoekie-krans maak. Kies net die regte vorms vir u en geniet die aroma wat deur die kombuis versprei. U hoef net die deeg te knie en 'n koninklike versiersel te maak om u meesterstuk te versier en aanmekaar te sit. Hoe om voort te gaan ?

Bestanddele vir die koekiedeg

• ⅓ koppie bruinsuiker
• 100 ml melasse
• 100 ml esdoringstroop
• 115 g ongesoute botter by kamertemperatuur
• 2 teelepel gemaalde gemmer
• 1 ½ teelepel gemaalde kaneel
• 1 teelepel wonderpeper
• ½ teelepel gemaalde naeltjies
• ¼ teelepel sout
• 2 teelepel koeksoda
• 1 medium eier
• 3 ½ koppies meel vir alle doele

Bestanddele vir die koningsversiersel

• ⅓ koppie eierwitte
• 2 koppies versiersuiker
• ½ teelepel kremetart
• 1 teelepel vanielje-ekstrak
• 'n bietjie water om die versiersel te verdun indien nodig
• voedselkleursel om die ryp in te kleur (opsioneel)

Toerusting

• elektroniese kombuisskaal
• maatlepels
• verstelbare deegroller om koekiedeg eweredig baie makliker te versprei
• keuse van koekiedrukkers in u gunsteling vorms
• bakplate
• pypsak
• te duur papier

Hoe maak u die deeg vir die gemmerkoek-krans?

Voordat u begin, help dit u om te weet dat die versierde koekies en die ring tot 'n paar dae voor die samestelling van die eetbare kroon gemaak kan word om die ryp heeltemal te laat droog word. Stoor lekkers in 'n lugdigte houer wat deur bakpapier geskei word.

Stap 1

Voorverhit eers die oond tot 170 ° C en voer 2 bakplate met bakpapier uit. Maak dan die deeg aan. Sit die suiker, melasse, esdoringstroop, botter, al die speserye en sout in 'n groot bak vir hierdie doel. Verhit in die mikrogolfoond in klein inkremente van 30 sekondes totdat die botter begin smelt. Roer daarna totdat die botter heeltemal gesmelt is en jy 'n gladde en dik vloeistof het.

2de stap

Klits die koeksoda en eier by. Voeg die meel geleidelik in, meng dit met 'n houtlepel.

Stap 3

Gebruik die hande om die laaste meel in die deeg in te werk en voeg soveel as moontlik by om 'n sagte, klewerige deeg te skep. Knie die deeg deeglik op 'n ligte meelbestrooide werkoppervlak en versamel om 'n bal te vorm.

Stap 4

Verdeel u deeg in twee gelyke hoeveelhede en hou ongebruikte deeg bedek sodat dit nie uitdroog nie.

Strooi 'n bietjie meel op jou werkoppervlak en rol die deeg met 'n deegrol uit in 'n skyf van ongeveer 0,5 cm.

Stap 5

Gebruik dan 'n bord of koekpan om 'n sirkel van 8 duim te teken. Gebruik 'n ander kleiner bord en 'n mes om die middel uit te sny. (Om te verhoed dat u mes aan u deeg kleef, kan u dit met meel bedek. Hierdie ring vorm die basis van u kroon van koekies. Sit die oorskietdeeg terug in u tweede bal.

Stap 6

Rol die tweede bol deeg op dieselfde manier uit en sny dit in feestelike vorms met u koeksisters van verskillende groottes. Lig die koekies versigtig op en rangskik dit op u voorbereide bakplaat, effens van mekaar.

Stap 7

Bak die ring en koekies vir 12 minute by 170 ° C totdat dit effens om die rande begin verbruin, en dra dit dan oor na 'n draadrak om heeltemal af te koel.

Hoe berei u kersversiersel voor?

Berei die koninklike versiersel voor. Om dit te doen, plaas die eierwitte en kremetart in 'n groot bak en klop op lae spoed totdat u sagte punte kry. Verhoog die spoed en begin die versiersuiker 'n bietjie op 'n slag byvoeg totdat die versiersel stywe punte vorm. Sodra dit gereed is, skei dit in twee dele.

Die versiersel moet inderdaad baie dik wees om die kroon en die klein elemente te kan saamstel. Inteendeel, om Kerskoekies te versier, moet dit 'n effens ligter konsekwentheid hê. Voeg, indien nodig, 'n paar druppels water by die tweede deel totdat dit stadig van 'n lepel af val.

Plaas die versiersel in 'n deegsakkie en steek 'n baie klein gaatjie in die punt. Versier die koekies volgens u voorkeure. Laat dit voor gebruik heeltemal droog word by kamertemperatuur.

Hoe om die gemmerkoekies te versier?

Die kontoertegniek

U ryp vir die kontoer moet die tekstuur van tandepasta hê. As dit 'n bietjie dikker lyk, voeg 'n bietjie water by.

As u 'n uiteensetting skep waar u die binnekant met ryp wil vul, is die eerste ding wat u moet doen om seker te maak dat u die uithoeke van die lyn bereik. Die doel is om 'n ononderbroke muur te vorm rondom die vorm wat u wil hê. As daar leemtes is, sal die vulselversiersel deurvloei.

As u nie 'n koekversiering wil hê nie, of u kinders daarop aandring om u te help met die proses, kies dan 'n groter punt of sny 'n groter gaatjie aan die einde van die weggooibare pypsak. Laat die mure ongeveer 5 minute droog word voordat dit met versiersel gevul word.

Die vultegniek

Die vullingsryp is effens meer loperig as die ryp in die buitelyn. U moet net 'n bietjie water by die basiese resep voeg om die regte konsekwentheid te kry.

As u 'n groter area moet bedek, kan u klein, deursigtige plastiekbottels gebruik. Vir klein gebiede is dit makliker om 'n deegsakkie met 'n klein spuitkop te gebruik. Vul die gebied op dieselfde manier as met die buitelyn, maar wees versigtig, want die versiersel sal vloei as dit nie vas is nie.

Om eenvoudige ontwerpe te maak of as u net begin, kan u die ryp op die koekies laat val en dit met 'n skemerkelkie of 'n klein sosatiestokkie smeer.

Sneeuvlokkie met suiker bestrooi

Sit die gemmerkoek-kranskrans bymekaar

Rangskik al die koekies rondom die basis in 'n mooi vorm en hou u deegsakkie byderhand. Gebruik die ryp om die koekies aan die ring te laat vassit en plaas dit soos nodig. Giet 'n klein hoeveelheid van die romerige middel op die agterkant van elke koekie en rangskik op die gemmerbroodsirkel. Daarbenewens is dit raadsaam om eers groter sneeuvlokkies reg te maak en dan die leë spasies in te vul met die kleiner.

Sodra u tevrede is met die reëling, laat u krans minstens 'n uur droog word. As u 'n fout gemaak het, moet u weet dat u die koekies kan skuif terwyl die versiersel nog nat is. Sodra dit droog is, sal dit so hard soos 'n diamant wees.

Voeg laastens 'n kleurvolle lint by om u peperkoekkrans op te hang of gebruik dit as middelpunt.

Nuttige inligting

1. Is daar 'n plaasvervanger vir esdoringstroop?

Ja, u kan hierdie resep maak deur die goue stroop deur ligte mieliesiroop of agave-nektar te vervang.

2. Moet die koekiedeg afgekoel word voordat die koekies gesny word?

Hierdie pasta kan onmiddellik gebruik word sonder om dit eers af te koel. As u dit egter wil doen, sal dit die snywerk 'n bietjie makliker maak.

3. Hoe lank hou die gemmerbrooddeeg in die yskas?

Druk die deeg plat om 'n skyf te vorm en draai dit toe in plastiek, en bêre dit dan tot drie dae in die yskas.

4. Hoe bêre ek gemmerkoekies?

Bêre die koekies in 'n lugdigte houer, geskei met bakpapier. Maak seker dat alle versierings / ryp heeltemal droog is!

5. Hoe lank hou die gemmerkoekies?

U koekies sal 2-3 weke hou as dit korrek gestoor word.

6. Kan u gemmerkoekies vries?

Ja, hierdie deeg vries goed. Plaas die koekies (onversierde) op 'n skinkbord en vries dit totdat dit solied is, en bêre dit dan in 'n houer, geskei met bakpapier.

7. Kan ons die gemmerkoek-kranskrans ophang?

Inderdaad, ja. Tog, as u dit as 'n boomversiering wil gebruik, word dit aanbeveel dat u klein kranse maak sodat dit nie so swaar word nie. As u 'n koekiekrans vir 'n lang periode ophang, sal dit waarskynlik uiteindelik breek.

8. Kan ek 'n ander deeg vir die koekies gebruik?

Ja, enige bros koekiedeg wat hard is, kan gebruik word solank dit nie krummelrig is nie.

9. Is versiersel verpligtend?

Eintlik kan u 'n kroon skep deur eenvoudig die gesnyde koekies in lae te lê voordat u dit bak. Laat dit eenvoudig afkoel voordat dit gebak word sodat die koekies hul vorm behou.

2 in 1 koekiedeg Kerskrans en kershouer

Fotokrediet: supergoldenbakes.com

biscuiteers.com

simplyrecipes.com

bettycrocker.com