Herfsresep Vir Kinders - 8 Seisoenale Lekkernye

2023 Outeur: Lynn Laird | [email protected]. Laas verander: 2023-11-27 13:35

Die herfs is amper hier en dit bring ons 'n groot mandjie met kleurvolle vrugte en groente wat ons uitnooi om dit in die kombuis te geniet. As u reeds ons herfsresep vir peer tarte tatin of soet appelverrine probeer het, het ons vandag idees vir nageregte, versnaperings en aandetes wat spesiaal vir kinders ontwikkel is. Volwassenes sal ook daardeur verlei word, dit is seker! Geniet sonder huiwering!

'N Gesonde en energieke herfsresep om hierdie seisoen te ontdek om die klein plakkers te behaag

Baie mense verbruik veral in die somer groot hoeveelhede groente en vrugte. Maar val is 'n nog beter seisoen om u liggaam te voorsien van al die gesonde stowwe wat hy nodig het om dit vir die winter voor te berei. Onder u aandag het u 'n wye verskeidenheid geskenke uit die natuur - wortels, beet, kool, seldery, spinasie, broccoli, blomkool, pampoen, soetrissies, pastinaak, aartappels, pere, druiwe, appels, ens.

Pampoen-yskoekies

Bestanddele

Koekiedeeg

• 1 koppie gekookte of geblikte fyngemaakte pampoen
• 2 koppies meel vir alle doele
• 1 koppie korrelsuiker
• 1 koppie ongesoute botter
• 1/2 teelepel koeksoda
• 1 teelepel bakpoeier
• 1 eier
• 1/2 teelepel vanielje
• 1/2 teelepel neutmuskaat
• 1 teelepel kaneel
• 1 koppie rosyne
• 1 koppie gekapte okkerneute

Versiersel

• 3 eetlepels slagroom
• 2 koppies versiersuiker
• 1 teelepel vanielje
• 1/4 koppie ongesoute botter, versag

Instruksies

Koekies

Verhit eers die oond tot 180 ° C. Tweedens, kombineer room, suiker en botter tot donsig en glad in 'n groot bak. Voeg die vanielje, pampoen en eier by, en roer alle bestanddele tot gemeng.

Derdens, meng die koeksoda, bakpoeier, neutmuskaat, meel, sout en kaneel in 'n klein bak. Voeg die rosyne en neute by. Meng dan die twee mengsels saam.

Vierdens, gooi teelepels beslag op 'n bakplaat wat met waspapier uitgevoer is. Sorg dat u ongeveer 4 cm tussen die ongekookte koekies laat. Bak tot goudbruin, ongeveer 14 minute.

Versiersel

Meng botter en versiersuiker tot romerig. Voeg die vanielje en room by en klits tot glad. Giet laastens die ryp oor die koekies sodra dit afgekoel het.

Herfsresep vir gesonde pampoenmuffins

Bestanddele

• 1/3 koppie gesmelte klapperolie
• 1/2 koppie esdoringstroop
• 2 eiers by kamertemperatuur
• 1 koppie pampoenpuree
• 1/4 koppie amandelmelk
• 1 teelepel gemaalde kaneel
• 1/2 teelepel gemaalde gemmer
• 1/4 teelepel gemaalde neutmuskaat
• 1/4 teelepel gemaalde naeltjies
• 1 teelepel koeksoda
• 1 teelepel vanielje-ekstrak
• 1/2 teelepel sout
• 1 3/4 koppies volgraanmeel
• 1/3 koppie gerolde hawer om bo-oor te strooi

Instruksies

Voorverhit die oond tot 165 ° C. Smeer dit met botter as u muffinpan nie kleefwerend is nie.

Klits die olie en esdoringstroop in 'n groot bak met 'n klitser. Voeg die eiers by en klits goed. Voeg ook die pampoenpuree, amandelmelk, speserye, koeksoda, vanielje-ekstrak en sout by.

Sit die meel en hawermout in die bak en roer met 'n groot lepel, net genoeg om te kombineer. Versprei die deeg eweredig in die gate van die vorm. Besprinkel die muffins se bokante met ongeveer 'n eetlepel hawermout. Bak 22 tot 25 minute of totdat 'n tandestokkie wat in 'n muffin geplaas is, skoon uitkom. Plaas die pan op 'n draadrak om af te koel. Laat loop laastens 'n bottermes langs die buitekant van die gate in die pan om die muffins uit te haal.

Geroosterde mieliepitte met wit sjokolade en speserye

Bestanddele

• 1 - 1 ½ sak mikrogolfmielies
• 1 koppie wit sjokoladesuikertjies
• ongeveer 1/4 teelepel pampoentert speserye
• gekleurde sjokoladeskyfies
• M & M-lekkers
• mini pampoen lekkers (opsioneel)

Instruksies

Berei eers die tuisgemaakte springmielies voor en plaas dit in 'n groot bak.

Smelt die wit sjokoladesuikergoed in die mikrogolfoond. Begin met 40 sekondes, roer, herhaal dan met tussenposes van 10-20 sekondes totdat die lekkergoed gesmelt is.

Giet die gesmelte sjokolade oor die geroosterde mieliepitte en meng dit liggies. Strooi speserye oor en meng goed. Vul dadelik sjokoladeskyfies, M&M-lekkers en mini-pampoen-snoepies aan (indien van toepassing). Laat heeltemal afkoel voor u dit voorsit.

Hoenderrys in 'n pampoen-herfsresep moet u probeer

Bestanddele

• 1 medium pampoen
• 1 eetlepel olyfolie
• 2 koppies verskillende gekapte groente, soos seldery, wortels, uie, groenrissies, patats, sampioene, ens.
• 450 g gemaalde hoender
• 1 eetlepel sojasous
• 400 ml hoenderbouillon
• 2 koppies gaar bruinrys

Instruksies

Sny die bokant van die pampoen af en maak die pulp en sade deeglik skoon. Voorverhit die oond tot 180 ° C.

Verhit die olie in 'n groot pan op medium hitte, voeg die verskillende groente by en soteer tot sag. Voeg die vleis in klein stukkies by en kook tot goudbruin.

Roer die sojasous, sous en gaar bruinrys by. Meng goed.

Giet die mengsel in die skoongemaakte pampoen. Vervang die pampoenblad en plaas die hele pampoen op 'n bakplaat. Bak vir 1 uur of tot die binnekant van die pampoen sag is.

Nadat u die vulsel versamel het, moet u ook nie die binnekant van die pampoen skraap nie! Dit smaak soos spaghetti-pampoen!

Sjokoladepoeding

Bestanddele

• 1 1/2 eetlepel suiker
• 1/2 eetlepel onversoete kakaopoeier
• 1/3 eetlepel mieliestysel
• 1/2 teelepel kosher sout
• 3 1/2 eetlepels volmelk
• 6 groot eiergele
• 200 g gekapte sjokolade
• 4 eetlepels ongesoute botter
• 4 eetlepels suiwer vanielje-ekstrak
• 20 sjokoladekoekies, plus 12 fyngedruk
• sjokolade lekkers
• sjokoladeskyfies (opsioneel)
• pampoen lekkers vir versiering (opsioneel)

Instruksies

Klits die suiker, kakao, mieliestysel en sout in 'n medium kastrol saam. Voeg die melk en eiers met 'n klitser by. Kook op matige hitte, nog klits, totdat die mengsel 5 tot 7 minute begin borrel en verdik. Haal dit van die vuur af. Voeg die sjokolade, botter en vanielje by. Roer totdat die sjokolade gesmelt is en die mengsel glad is.

Plaas 1 hele koekie onder in verskeie sapglase. Sit die helfte van die poeding bo-op, verdeel eweredig. Garneer met 'n tweede koekie. Giet die res van die poeding, verdeel eweredig. Strooi gebreekte koekies oor en bêre in die yskas.

Bedek 'n bakplaat met bakpapier. Smelt die sjokoladesuikertjies dan in 'n dubbelkoker of in die mikrogolfoond. Plaas die gesmelte sjokolade in 'n sak met rits en sny 'n gaatjie in een hoek. Skep boomstamme en takke (dit hoef nie perfek te wees nie). Besprinkel die takke met sjokoladeskyfies. Verkoel tot die sjokolade gestol is.

Plaas laastens die sjokoladebome in die poeding en versier dit met pampoenkoekies.

Val resep vir pannekoek van appel en esdoornstroop

Bestanddele

• bruinsuiker
• gis
• speserye
• sout
• heel melk
• eier
• ongesoute botter
• vanielje-ekstrak
• gerasperde appel
• suiwer esdoringstroop

Instruksies

Om hierdie maklike appelpannekoeke te maak, klits die nat bestanddele in een bak en die droë bestanddele in 'n ander een saam. Meng die twee mengsels en roer die gerasperde appel daarby.

Voorverhit jou pan en borsel met gesmelte botter. Giet beslag in die pan en gebruik 'n kwart koppie as maatstaf. Die pannekoeke is gereed om te draai as u klein borreltjies bo-op sien verskyn. Gaan voort met kook totdat dit aan albei kante goudbruin is.

Klits die esdoringstroop en 'n bietjie vanielje-ekstrak saam. Sit die appelpannekoeke voor saam met die gegeurde stroop!

Grondboontjiebotter-eikels

Bestanddele

• 3/4 eetlepel gladde natuurlike grondboontjiebotter
• 3/4 eetlepel suiker
• 1 teelepel vanielje
• 1 groot eier
• 1 eetlepel meel
• 2 eetlepels sjokoladeskyfies
• sjokolade mousse soene

Instruksies

Voorverhit die oond tot 175 ° C. Klits die eerste 5 bestanddele in 'n bak met 'n elektriese menger tot goed gekombineer.

Laat sak die deeg dan met 1/2 afgeronde teelepel op 'n bakplaat. Druk elke stuk plat in 'n koepelvorm. Bak vir ongeveer 10 minute of tot die rande goudkleurig is, draai die bakplaat halfpad deur die kook. Laat dit vir 5 minute in die bakplaat afkoel.

Mikrogolf 1/4 koppie sjokoladeskyfies in 'n hittebestande bak vir 30 sekondes en roer met tussenposes van 10 sekondes. Doop die onderkant van elke soen in gesmelte sjokolade en plaas dit aan die plat kant van 'n koekie. Gebruik dieselfde metode om 'n mini-"stam" bo-op elke koekie te plaas, en vul die eikel op hierdie manier.

Pampoen salie sop - die herfsresep wat die liggaam opwarm

Bestanddele

Vir die sop

• 1/4 eetlepel olyfolie
• 3 groot uie, in skywe gesny
• 3 knoffelhuisies, gekap
• 2 groot salieblare, gekap
• 2 teelepels gerasperde vars gemmer
• 1/4 teelepel gemaalde neutmuskaat
• 1800 ml groente- of hoenderbouillon
• 400 g fyngedrukte pampoen
• 1 eetlepel suurlemoensap

Vir garnering

• 2 eetlepels olyfolie
• 24 klein salieblare
• kosher sout
• 200 g sampioene, baie dun gesny

Instruksies

Berei die sop voor

Verhit die olie in 'n kastrol van 5 liter op medium hitte. Voeg die uie en sout by. Kook vir 40 minute of tot goudbruin en roer af en toe. Voeg ook knoffel, salie, gemmer en neutmuskaat by. Prut vir 5 minute of totdat die knoffel goudkleurig is, en roer gereeld. Giet laastens die sous en pampoenpuree in. Kook 20 minute op matige hitte en roer af en toe.

Pureer die sop met 'n blender tot glad. Roer die suurlemoensap, 1 teelepel sout en 1/4 teelepel swartpeper daarby.

Berei die vulsel voor

Verhit die olie in 'n kastrol van 2 liter op hoë hitte tot dit warm is, maar nie rook nie. Voeg die salieblare by en braai dit 1 tot 2 minute of tot goudbruin terwyl jy af en toe roer. Plaas dit dan met 'n gaatjieslepel op 'n groot bord met papierhanddoek en strooi 'n knippie sout oor.

Voeg die sampioene by die warm olie. Braai 2 minute of tot goudbruin, roer af en toe. Plaas dit op dieselfde bord as die salie. Hierdie vulsel kan tot 3 uur vooraf voorberei word.

Vind twee resepte vir die bonus hieronder!

Geroosterde botterskorsiebotter besprinkel met botter, paprika, sout en peper

Gebakte botterskorsiepampoen met spek, mozzarella, parmesaan en speserye

* Bronne: Pumpkin Ice Cream Cookie Recipe - pumpkinlicious.com

Pampoenhoenderrysresepresep - ldsliving.com

Gesonde pampoenmuffins resep - cookieandkate.com

Geroosterde mieliepitte met wit sjokolade en speserye resep - momfoodie.com

sjokoladepoeding resep - countryliving.com

Appel- en esdoringstroop-pannekoekresep - averiecooks.com

Peanut Butter Acorns Recipe - countryliving.com

herfs pampoen salie sop resep - goodhousekeeping.com