Macadamia-olievoedsel - Gesonde Resepte

2023 Outeur: Lynn Laird | [email protected]. Laas verander: 2023-11-27 13:35

Macadamia-olie word dikwels as skoonheidsproduk gebruik vanweë die vele voordele daarvan. Maar weet u dat dit in die kombuis gebruik kan word? Ja, jy het goed verstaan! Maak gebruik van eetbare makadamia-olie om super bros en heerlike pannekoeke en selfs soutmaaltye met 'n neutagtige smaak te maak! Dit laat jou mond al water kry, of hoe? Ons sal u dus help om die nuwe superkos met 'n paar wenke en natuurlik maklike resepte te aanvaar. Ontdek ook waarom voedsel macadamia-olie 'n moet in die gesonde en vriendelike gesinsmaaltyd is.

Kos-makadamia-olie - waarom is almal so mal daaroor?

Sit olyfolie eenkant, kos makadamianeutolie maak naam. Al hoe meer mense wend hulle tot hierdie heerlike olie met 'n ligte neutagtige en botteragtige smaak om olyfolie as 'n universele produk in die kombuis te vervang. Die gewildheid daarvan versprei oor die hele wêreld en is bestem om die beste status in huise regoor die wêreld te behaal weens sy wonderlike smaak en voordele vir die gesondheid.

Macadamia-olie bevat baie onversadigde vet, 80-85%. Dit is goeie vette wat cholesterolvlakke verlaag en die liggaam makliker vet verbrand. Macadamia-olie is ook ryk aan Omega-3 en Omega-6-vetsure wat perfek gebalanseerd is. In die inhoud daarvan vind u ook baie vitamiene en minerale, waaronder kalsium, fosfor, kalium en natrium.

Macadamia-olie en verskillende diëte

Volgens spesialiste en talle ondersoeke word makadamianeut aanbeveel vir diegene wat die Mediterreense dieet verkies. Soos hierbo aangedui, bevat makadamia baie gesonde mono-onversadigde vet, wat dit 'n uitstekende keuse maak vir mense met 'n ketogene dieet. Moenie die vegetariërs en veganiste vergeet wat die afgelope paar jaar al hoe meer geword het nie. Macadamia is veral belangrik vir mense wat 'n suiwelvrye dieet wil probeer, aangesien dit maklik melk, kaas, botter of room kan maak.

Makadamianeute is 'n ideale voedsel vir mense met diabetes en vir mense met hoë bloedglukosevlakke. Dit is ook 'n ideale geselskap om die glukemiese indeks van maaltye en versnaperinge met koolhidrate te verlaag.

Hoe gebruik u hierdie superkos in die kombuis?

Een van die belangrikste kenmerke van makadamia-olie is die hoë rookpunt - tussen 210 ° C en 234 ° C. Dit beteken dat dit minder geneig is om te oksideer wanneer dit verhit word, wat dit die perfekte olie maak vir gesonde kook en bak. Hier is 'n paar idees oor hoe om voedsel-makadamia-olie te gebruik:

• Berei 'n heerlike slaaisous vir u slaaie voor.
• Macadamia-olie vorm ook 'n fantastiese basis vir 'n smaakvolle marinade.
• Gebruik dit vir braai sowel as om sout- of soetmaaltye te kook.
• Macadamia kan botter maklik in verskillende bakresepte vervang.

Lees verder om die beste resepte vir kosmakadamia-olie wat ons vir u gekies het, te sien.

Macadamia hummus

Bestanddele:

• 2 koppies geroosterde makadamianeute
• 2 koppies kekerertjies (gekook en gedreineer)
• 2 eetlepels. makadamia-olie
• 1 C. suurlemoensap
• 3 eetlepels. eetlepel water
• 1 C. gekapte knoffel
• 10 basiliekruidblare
• sout en peper

Plaas alle bestanddele in 'n voedselverwerker en puree tot glad. Daar gaan jy, jou vinnige hummus is binne 'n paar minute gereed. U kan dit by 'n slaaisak voeg vir 'n aandjie saam met vriende.

Macadamia matcha-muffins met amandels

Bestanddele vir die deeg:

• 2 koppies glutenvrye selfrysende meel
• ½ koppie vanieljesuiker
• ¼ koppie makadamia-olie
• 1 eier, liggies geklits
• 2⁄3 koppie amandelmelk
• 2 eetlepels. poeiermelk matcha

Bestanddele vir die streuselvulsel:

• ½ koppie bruinsuiker
• ½ teelepel. 1/2 teelepel gemaalde kaneel
• ¼ van c. vanielje
• 1 C. makadamia-meel
• ¼ koppie amandelmeel
• 2 eetlepels. ongesoute botter (versag)
• 2 eetlepels. makadamianeute (gekap)

Voorbereiding:

1. Voorverhit u oond tot 190 ° C. Berei 'n muffinpan voor deur dit met papier te voer.

2. Berei die streuselvulsel voor deur die bruinsuiker, kaneel, vanielje, macadamia-meel, amandelmeel, macadamia-stukke en sagte botter in 'n klein bak te meng. Meng goed totdat jy 'n krummelmengsel kry.

3. Meng die glutenvrye meel, poeiermelk en vanieljesuiker in 'n groter bak. Breek die klonte in die meel op. Voeg die geklitste eier en die amandel-groentemelk en dan die macadamia-olie in met 'n spatel. Meng totdat die bestanddele goed gekombineer is.

4. Verdeel die mengsel eweredig tussen die muffinkoppies. Strooi streusel-bolaag oor elke muffin. Bak vir ongeveer 20-25 minute, totdat die muffins goudbruin is.

Eetbare makadamia-oliesous vir slaaie

Bestanddele:

• 3 eetlepels. makadamia-olie
• 1 ½ teelepel. rooiwynasyn
• 1 C. koffiesuiker
• 1 C. 1/2 teelepel Dijon-mosterd
• ¼ teelepel. teelepel seesout
• Varsgemaalde swartpeper

Voorbereiding:

Sit al die bestanddele in 'n pot, geur met peper en sit die deksel op. Skud die pot goed totdat alles gekombineer is.

Marokkaanse lam met makadamia

Bestanddele:

• ½ koppie makadamia-olie
• 2 knoffelhuisies, fyngedruk
• 1 C. sumak
• 1 C. 1/2 teelepel gemaalde komyn
• 2 x 350 g lamsvleis
• Sout en peper, na smaak

Voorbereiding:

1. Meng die makadamia-olie, knoffel en speserye in 'n groot skottel, voeg die lamsvleis by en bedek goed.

2. Om die lam te kook, verhit 'n rooster op matige hitte. Haal die lamsvleis uit die marinade en kook 3-4 minute aan die een kant en 2-3 minute aan die ander kant of tot dit na jou smaak gaar is. Haal die vleis van die vuur af en laat dit vir 10 minute rus. Geur met sout en peper. Sny die lam dan in dik skywe.

Bronne: boerealmanac.com

australian-macadamias.org

yummly.com