INHOUDSOPGAWE:

Die Ayurvedische Dieet: Die Voordele Daarvan Vir 'n Totale Balans
Die Ayurvedische Dieet: Die Voordele Daarvan Vir 'n Totale Balans

Video: Die Ayurvedische Dieet: Die Voordele Daarvan Vir 'n Totale Balans

Video: Die Ayurvedische Dieet: Die Voordele Daarvan Vir 'n Totale Balans
Video: Как лечить H. pylori Естественно 2024, Maart
Anonim

Alhoewel hedendaagse medisyne op verskillende terreine van gesondheid uitstekend is, bly tradisionele praktyke steeds aanhangers en word mense versoek deur oosterse filosofieë: feng shui, ayurveda, Japannese en Chinese gedagtes. Kortom, enigiets wat ons die wysheid van antieke geslagte bring. Die redaksie van Deavita het reeds u aandag gevestig op Feng Shui-versiering en die oriëntasie en ontwerp van huise, maar hierdie keer bepaal ons artikel die visier op die Ayurvedische dieet, die voordele en gevolge daarvan in die diens van geestelike balans en liggaamlike.

Die Ayurvedische dieet as deel van die tradisionele medisyne

Ayurvediese dieet tradisionele medisyne komponent
Ayurvediese dieet tradisionele medisyne komponent

Die ayurvediese dieet, wat erken dat alle bestaande diëte voor- en nadele het, bestaan uit eet volgens die unieke balans van innerlike energieë. Ons verduidelik as u verward is … Vir elke vermeende voordeel van 'n gierdieet, is daar ten minste een manier om sommige mense benadeel te word. Die Paleo-dieet word byvoorbeeld beskou as die potensiaal om aknee te verlig en migraine uit die weg te ruim, maar die spanning op peulgewasse en volgraan kan die liggaam beroof van noodsaaklikhede soos kalsium en vitamien D. Zone Diet word op sy beurt geprys vir sy inflammasieverminderende effekte, maar die aanbevole klein porsies kan sommige mense honger en ontevrede laat. Die Keto-dieet word voorgehou as 'n wonderlike gewigsverliesinstrument,maar die beperkinge daarvan op hele voedselgroepe kan eetversteurings by sommige mense veroorsaak. Dit is dan dat die Ayurvedische dieet homself, sonder fieterjasies, moet oplê as 'n dieetstyl gebou op individuele behoeftes. Hierdie 5 000 jaar oue benadering tot voeding beklemtoon u interne energie.

Wat is Ayurveda?

Ayurvedische dieetkennis sanskritwoorde
Ayurvedische dieetkennis sanskritwoorde

Lewe en kennis, dit is die twee woorde in Sanskrit wat saamsmelt in die Indiese mediese stelsel "ayurveda". Dit is gebaseer op 'n natuurlike en holistiese benadering tot liggaamlike en geestelike gesondheid. In plaas daarvan om te fokus op die genesing van gesondheidsprobleme, fokus Ayurveda daarop om dit te voorkom. As u in gedagtes en liggaam in 'n goeie toestand is, kan u u lewensdoelstellings bereik en u in 'n baie positiewe en energieke toestand hou.

Volgens Ayurveda is daar drie soorte energie wat verband hou met die natuurlike elemente: vata (ruimte en lug), pitta (vuur en water) en kapha (aarde en water). Elke persoon bestaan uit 'n unieke kombinasie van hierdie energieë gebaseer op hul fisiese, geestelike en emosionele eienskappe. Een soort energie is gewoonlik belangriker as die ander, dit word "dosha" genoem. Hierdie mengsel van vingerafdrukagtige energie vorm u persoonlikheid wat u lewenslank konstant bly.

Hoe handhaaf Ayurveda energiebalans?

ayurvediese dieet hoe om energiebalans te handhaaf
ayurvediese dieet hoe om energiebalans te handhaaf

Omdat die handhawing van u energiebalans noodsaaklik is vir die handhawing van goeie geestelike en fisiese gesondheid, skep Ayurvediese energie die beweging wat nodig is om vloeistowwe en voedingstowwe aan selle te lewer. Daarbenewens help dit hierdie voedingstowwe metaboliseer, smeer en behou die selstruktuur. Wanneer sekere stressors, soos die seisoene of die weer, fisiese trauma, werk- of gesinsverhoudinge of voedselkeuses ingryp, word die balans versteur. As gevolg hiervan reflekteer negatiewe emosies soos jaloesie, angs en hebsug op u dosha deur dit te versterk of te verminder. As 'n persoon met 'n vata dosha (die ruimte en lugelemente) baie blootgestel is aan meer nadelige oorsake,sy kan ongebalanseerd raak en bang, senuweeagtig en angstig voel. Om die balans te herstel, beveel die Ayurvedische dieet aan om warm, klam en swaar kos te eet, 'n stoombad te neem of 'n lugbevochtiger te geniet.

Ayurvediese dieet geniet warm klam kos
Ayurvediese dieet geniet warm klam kos

Dit is inderdaad so belangrik om u dosha te ken en te verstaan hoe u dit moet balanseer. In die eenvoudigste terme sal teenoorgesteldes u balanseer en u balanseer: soos teen koue, staan teenoorgestelde hitte en andersom.

Stel jou voor dat jy op 'n warm somersdag buite is. As u liggaam opwarm, raak u dehidreer, en as dit lank genoeg duur, kan u uitsterf. In hierdie geval is die teenoorgestelde van hitte nodig - 'n glas koue water en skaduwee en die balans word herstel.

Hoe kan u uitvind oor u dosha?

Ayurvediese dieet hoe om dosha te ontdek
Ayurvediese dieet hoe om dosha te ontdek

Natuurlik kan niemand en niks u u dosha beter verstaan as 'n Ayurvedische kenner nie (die National Ayurvedic Medical Association het 'n aanlyn databasis van ervare professionele persone). Deur 'n gedetailleerde vraelys te neem, kry u 'n beeld van u ware gemoedstoestand en persoonlikheidseienskappe, sowel as u gevoelens op daardie stadium. Om 'n algemene idee van elke dosha te kry, bestudeer die mees algemene fisiese eienskappe en temperamente volgens die Ayurvedische Instituut, hoewel 'n bietjie onwilligheid nie oorbodig is nie.

Vata dosha

hoofsaaklik vata-energie ayurvediese dieet
hoofsaaklik vata-energie ayurvediese dieet

As u deel is van vata dosha, is u 'n persoon met oorheersende vata-energie, d.w.s. kreatief, aktief en vinnig, alhoewel daar tye is dat u ongegrond in die lewe voel en u ontneem. Fisies is jy kort, met klein oë, prominente bene en golwende, growwe of dik hare. U spysvertering is onreëlmatig en u is geneig tot hardlywigheid en opgeblasenheid.

Pitta dosha

ayurvediese pitta dieet skerp intelligensie
ayurvediese pitta dieet skerp intelligensie

Mense met oorheersende pitta-energie is begaafd met skerp intelligensie, harde idees en oplossings, selfs in 'n onrustige en kwaai toestand wanneer hul energiebalans onstabiel is. Wat die liggaamsbou betref, die persoon met pitta dosha is van gemiddelde lengte, kan mol en sproete op die kopervel en syagtige hare hê. Hierdie groep mense het 'n sterk metabolisme, goeie spysvertering en 'n sterk eetlus.

Kapha dosha

Ayurvediese kapha-uithouvermoë-dieet
Ayurvediese kapha-uithouvermoë-dieet

Die oorheersende kapha-energie het krag, uithouvermoë en 'n liefdevolle geaardheid. Al lyk hulle kalm en vergewensgesind, kan mense met hierdie eienskap hebsug en besitlikheid ervaar as hulle nie in balans is nie. Lang, met goed ontwikkelde spiere en 'n olierige, gladde vel. Hul metabolisme is stadig.

Hoe werk 'n ayurvediese dieet?

Die ayurvediese dieet kombineer slaap met voedsel
Die ayurvediese dieet kombineer slaap met voedsel

In kombinasie met voedsel is oefening, slaap, meditasie en asemhaling die pilare waarop Ayurveda gebaseer is. Dit beteken dat hulle almal nodig is om u energie gebalanseerd te hou en goeie gesondheid en fiksheid te bewerkstellig.

Daarom word dit aanbeveel om 'n geestelike verhouding met voedsel te hê en liefde daaraan te bring. Terwyl u die regte bestanddele sny, kap, was, kook en gebruik, voorsien u u liggaam en gees die brandstof en energie om te floreer, u doelwitte te bereik en 'n gesonde lewe te lei. Om hierdie verhouding te handhaaf, beteken dat u vars, selfbereide voedsel van hoë gehalte eet in plaas van verwerkte, ingemaakte of mikrogolfoond. As u 'n boks of pakkie kos oopmaak en net eet, hoe kan u 'n verhouding opbou?

voordele en beginsels ayurvediese dieet skep verhoudingskos
voordele en beginsels ayurvediese dieet skep verhoudingskos

Almal ken die vlieënde frase "Jy is wat jy eet". Hierdie gewone cliché kan in ayurvediese taal omskep word: "You are what you digest". Aangesien u spysverteringstelsel verantwoordelik is vir die omskakeling van voedsel in energie, is 'n gesonde metabolisme noodsaaklik om 'n stabiele gesondheid te handhaaf. Dit is dus belangrik om voedsel te kies wat 'n positiewe uitwerking op u ingewande het. U moet ook mooi na u honger seine luister, sodat u net eet as u honger is en op 'n matige spoed, en nie haastig is nie.

Wat is ayurvediese dieetkos?

voordele en beginsels ayurvediese dieet ayurvediese dieetvoedsel
voordele en beginsels ayurvediese dieet ayurvediese dieetvoedsel

Terwyl ander diëte op die voedingseienskappe van bepaalde voedselsoorte fokus om 'n gesonde, volledige maaltyd te skep, beklemtoon 'n ayurvediese dieet die smaak op u bord. Volgens die beginsels van Ayurveda moet al ses smake - soet, suur, sout, skerp, bitter en samentrekkend (suur) teenwoordig wees vir 'n gebalanseerde maaltyd. Hierdie leidende beginsels dui aan dat elke smaak 'n spesifieke uitwerking op die spysverteringstelsel en u algemene dosha het. Dit beteken dat die hoeveelheid van elke smaak wat u in u bord opneem afhang van u dosha, om nie te praat van die noodsaaklikheid om u energie te laat styg of daal en goeie spysvertering te ondersteun nie.

Beste ayurvediese dieetkos vir Vata

voordele en beginsels ayurvediese dieet beste vata voedsel
voordele en beginsels ayurvediese dieet beste vata voedsel

'N Persoon met oorheersende vata-energie kan sy liggaam gebalanseerd hou deur die soet, suur en sout smaak op hul bord te beklemtoon.

  • Vrugte (oor die algemeen soet): appels (gekook), appelkose, piesangs, bessies, kersies, spanspekke, perskes, aarbeie
  • Groente (gewoonlik gekook): aspersies, beet, komkommer, vinkel, knoffel, groenbone, pastinaak, ertjies, patats, pampoen, somerpampoen
  • Korrels: durumkoringmeel, hawer (gekook), quinoa, rys, koring
  • Peulgewasse: mungbone, duiwertjies, uradbone
  • Suiwelprodukte: botter, karringmelk, sagte kaas, maaskaas, koeimelk, verhelderde botter (ghee), bokkaas, bokmelk
  • Proteïene: beesvleis, buffel, swart hoender, eend, eiers, salm, sardientjies, seitan, garnale, tuna, bruin kalkoen
  • Neute en sade: amandels, swart okkerneute, kasjoeneute, klapper, haselneute, grondboontjies, pekanneute, chia, vlas, pampoen, sesam, sonneblomsaad

Beste ayurvediese dieetkos vir Pitta

voordele en beginsels ayurvediese dieet om die beste pittakos te balanseer
voordele en beginsels ayurvediese dieet om die beste pittakos te balanseer

Die persoon met oorheersende pitta-energie kan sy liggaam gebalanseer hou deur soet, bitter en samentrekkende smaak te beklemtoon.

  • Vrugte (oor die algemeen soet): appels, bessies, kersies, rooi en pers druiwe, mango's, spanspekke, pere, pruime, granate, waatlemoen
  • Groente: artisjok, aspersies, broccoli, spruitjies, kool, blomkool, boerenkool, blaargroente, blaarslaai, sampioene, ertjies, soetrissies, spaghetti-pampoen, courgette
  • Korrels: amarant, gort, koeskoes, durumkoringmeel, hawersemels, pasta, quinoa, rys (basmati, wit, wild), spelt, tapioka, koring
  • Peulgewasse: swartbone, kekerertjies, rooibone, lensies (rooi en bruin), limabone, witbone, ertjies, pinto-bone, sojabone, witbone
  • Suiwelprodukte: ongesoute botter, maaskaas, koeimelk, ghee, bokmelk, bokkaas, roomys
  • Proteïene: buffels, wit hoender, varswatervis, tempeh, tofu, konyn, seitan, wit kalkoen, wildsvleis,
  • Neute en sade: amandels (geweek en geskil), klapper, vlassaad, springmielies, sonneblomsaad

Beste ayurvediese dieetkos vir Kapha

voordele en beginsels ayurvediese dieet skerp bitter smaak smalende kapha
voordele en beginsels ayurvediese dieet skerp bitter smaak smalende kapha

Om 'n persoon met oorwegend kapha-energie te balanseer, moet jy wed op voedsel met 'n skerp, bitter en samentrekkende smaak.

  • Vrugte (oor die algemeen die mees samentrekkende): appels, bessies, kersies, bosbessies, pere, persimmons, granate, pruimedante, rosyne
  • Groente (gewoonlik die warmste en bitterste): artisjok, aspersies, beet, bitter spanspek, spruitkool, kool, seldery, mielies, paardebloemgroen, eiervrug, boerenkool, koolraap, blaargroente, mosterd, uie, wit aartappels, radyse, spinasie, spruite
  • Korrels: gort, bokwiet, koeskoes, gierst, muesli, hawer (droog), polenta, rog, tapioka, koringsemels
  • Peulgewasse: swartbone, swartoog-ertjies, kekerertjies, lensies (rooi en bruin), limabone, witbone, pinto-bone, witbone
  • Suiwelprodukte: maaskaas (gemaak van afgeroide bokmelk), afgeroomde bokmelk, jogurt (verdun)
  • Proteïene: wit hoender, eiers, varswatervis, konyn, seitan, garnale, tempeh, wit kalkoen, wildsvleis
  • Neute en sade: chia sade, springmielies

Die voordele vir die gesondheid van 'n ayurvediese dieet

voordele en beginsels ayurvediese dieet geestelike verhouding kos
voordele en beginsels ayurvediese dieet geestelike verhouding kos

Oor die algemeen, as u volgens u dosha eet en 'n geestelike verhouding met voedsel het, sal u goeie spysvertering, immuniteit en energie hê. Ayurveda sê dat al die ander foutloos is as die ingewande goed werk.

Alhoewel die algemene doel om volgens u dosha te eet eenvoudig is om goeie gesondheid en fiksheid te bewerkstellig, kan u wel ander voordele daarvan besef. Aangesien die Ayurvedische dieet die verbruik van verwerkte voedsel ontmoedig, kan dit u help om u inname van versadigde vet, toegevoegde suiker en natrium te verminder, bestanddele wat verband hou met hartsiektes, vetsug en hoë bloeddruk.

Op grond van die logika dat u net sal eet as u honger is, sal u altyd tevrede wees en nie dronk wees nie. Dit wil sê, jy verloor kilogram omdat jy minder sal verbruik.

Die nadele van 'n Ayurvediese dieet

voordele en beginsels Ayurvediese dieet het spesifieke advies
voordele en beginsels Ayurvediese dieet het spesifieke advies

As u spesifieke advies wil hê oor hoeveel koolhidrate of kalorieë u moet inneem, is 'n ayurvediese dieet miskien nie die beste vir u nie, want daar is geen duidelike riglyne vir makrovoedingstowwe, voedselgroepe of kalorieverbruik nie. In plaas daarvan vertrou u op hoe u liggaam reageer op elke voedsel wat aanbeveel word vir u dosha- en hongerseine.

voordele en beginsels ayurvediese dieet hoe die liggaam voedsel reageer
voordele en beginsels ayurvediese dieet hoe die liggaam voedsel reageer

Daar is egter nie iets soos 'goeie' of 'slegte' kos in Ayurveda nie, want niks is 100% verbode nie. As 'n voedsel u reguit toilet toe stuur, u irriterende hoofpyn gee, of as 'n rommel voel, is dit goed om minder daarvan te eet, dit op sekere tye van die dag te eet of dit heeltemal te ignoreer. En dit is die kern van 'n Ayurvediese dieet. Ayurveda is nie iets wat u moet trotseer nie - dit is 'n manier van lewe, dit gaan bloot oor die skep van harmonie tussen u en die natuur.

Aanbeveel: