Meelvrye Hawermeelmuffins - 4 Maniere Om Dit Suksesvol Te Maak

2023 Outeur: Lynn Laird | [email protected]. Laas verander: 2023-11-27 13:35

U het nie meer meel in die kas nie, maar wil nogtans 'n heerlike kolwyntjie bederf? Na ons glutenvrye muffins met kokosneutmeel het ons 4 nuwe resepte gekry om muffins sonder meel, sonder melk en sonder spyt voor te berei! Klein ekstra: hulle hou 'n paar maande baie goed in die vrieskas. As ontbyt of versnapering is hierdie hawermeelmuffins propvol proteïene en goeie koolhidrate. Geen sjokolade en vrugtepap meer nie. Die hawermoutmuffin is hier om oor te neem!

Eet gluten- en laktosevry: 4 hawermeelmeelvrye vrieskasmuffinsresepte



Beteken die "hawermeelkoppies" absoluut niks vir u nie? Geen probleem ! Vir diegene wat nie weet waaroor ons praat nie, verteenwoordig 'n "hawermeelbeker" 'n muffin sonder meel wat van hawermeel gemaak word. Het u glutenintoleransie, wil u koringmeel in bak vervang sonder om smaak te verloor, of wil u net 'n bietjie verander van sjokoladepiesangpap? Dus word hawermeelmuffins vir jou gemaak!

Gluten- en laktosevry beteken nie smaakloos nie! Of u glutenintolerant is of nie, die vermindering of selfs uitsluiting van koringmeel van die spyskaart het verskeie positiewe gevolge vir die gesondheid: verligting van die spysvertering, afgeblaasde maag, opgeblasenheid, ens. In plaas daarvan om nagereg oor te slaan omdat u geen meel het nie, gebruik die geleentheid en vind uit hoe u gesonde, veganistiese en ultra-fynproewer hawermoutmuffins kan maak! En hoewel muffins wat in die bakkery gekoop word, meestal met suiker verpak is, word hawermeelkoppies met dieselfde gesonde bestanddele gemaak as wat u gewoonlik in papresepte gebruik.

Hawermeel en donkersjokolade Chips Muffins Resep

Hawermout om honger en donker sjokoladeskyfies te onderdruk net vir die lekkerte daarvan. Hierdie skuldvrye sjokolademuffins, direk uit die oond, het drie teksture: 'n beskimmelde krummel, krakerige aanraking en 'n smeltende, sjokoladedeel. So, kook!

Bestanddele vir 12 muffins sonder meel:

• 3 koppie gerolde hawer
• 1/2 teelepel. kaneel
• 1 C. koeksoda
• 1/2 teelepel. sout
• 1 1/2 koppie onversoete amandelmelk
• 1/4 koppie esdoringstroop
• 2 eetlepels. eetlepels vlasaad
• 1 C. vanielje-ekstrak
• 2 eetlepels. grondboontjiebotter
• 2 ryp piesangs
• 1/4 koppie donkersjokolade (vegan)

Voorbereiding:

Begin deur u oond voorverhit tot 180 ° C. Voer dan 'n bakplaat uit met bakpapier en plaas 12 silikondose, vooraf geolie. Meng die hawermout, koeksoda, sout en kaneel in 'n groot bak. Meng die groentemelk, esdoringstroop, vanielje en vlasaad in 'n aparte houer en laat dit 5-10 minute staan.

Aan die einde van hierdie tyd, voeg die grondboontjiebotter, fyngedrukte piesangs en sjokoladeskyfies by en gooi dan die droë bestanddele in. Meng alles goed totdat jy 'n pasta kry. Verdeel laasgenoemde in die silikoonkoppies en bak jou muffins 30-35 of totdat die mes van die mes skoon uitkom. Laat dit vir 'n paar minute afkoel voordat u dit inneem. As u nie dadelik van plan is om dit te verbruik nie, plaas dit in die yskas of vind uit hoe u dit hierbo kan vries!

Kan u u muffins vries sonder meel en hoe?

In die algemeen kan alle gebak gevries word, mits dit vars gemaak is. Dit is die beste om dit in lugdigte houers te plaas voordat u dit vries. Lugdigte sakke is ook geskik. As u van plan is om meerdere gebak gelyktydig op te slaan, kies dan vir 'n lywige houer en individuele kleefplastiek. Hoekom? As u muffins in die vrieskas ophoop, sal dit nie mooi uitkom nie.

Roomvulsels en toppings kan ook in u gebak opgeneem word voordat dit gevries word. Vir beter vries, verkies u versiersels gebaseer op botterroom. Minder effektiewe resultate word verkry met glans met eierwitte en deegroom.

Hoe lank kan jy jou koeke in die vrieskas hou? Wel, baie daarvan hang af van die temperatuur van u vrieskas. Muffins soos tuisgemaakte brownies benodig 'n temperatuur van -25 ° C. By -20 ° C kan u dit nie langer as drie weke hou nie. Andersins is die vriesperiodes 3 maande vir bevrore koeke en 6 maande vir ongeglasuurde koeke.

As u lus is vir 'n heerlike en gesonde versnapering, haal 'n sjokolademuffin sonder meel uit die vrieskas en verhit dit in die mikrogolfoond.

Havermeel, appel en kaneelblomvrye muffins

Bestanddele vir 12 muffins sonder meel:

• 3 koppie gerolde hawer
• 1 C. kaneel
• 1 C. koeksoda
• 1/2 teelepel. sout
• 1 1/2 koppie onversoete amandelmelk
• 1/4 koppie esdoringstroop
• 2 eetlepels. eetlepels vlasaad
• 1 C. vanielje-ekstrak
• 2 eetlepels. eetlepels groente-amandelbotter
• 1/2 koppie appelsous
• 1/4 koppie blokkies appel

Voorbereiding:

Voorverhit u oond tot 180 ° C. Voer 'n bakplaat met bakpapier uit en plaas die silikoonkassies daarop. Meng die hawermout, koeksoda, sout en kaneel in 'n groot bak. Meng die amandelmelk, esdoringstroop, vanielje en vlasaad in 'n aparte bak en laat dit dan 5-10 minute staan.

Voeg dan die kaneel, die groentebotter, die appelsous en die appelblokkies in die bak met die amandelmelk en vlasaadjies by. Meng alles goed en plaas die mengsel in die groot bak. Verdeel die resulterende beslag in die muffinkoppies en garneer met die oorblywende vrugteskywe. Bak vir 30 minute of totdat 'n tandestokkie droog uitkom. Laat u muffins afkoel voordat u dit eet of vries.

Meelvrye muffinresep met hawermout, bosbessies en amandels

Bestanddele vir 12 muffins sonder meel:

• 3 koppie gerolde hawer
• 1/2 teelepel. kaneel
• 1 C. koeksoda
• 1/2 teelepel. sout
• 1 1/2 koppie onversoete amandelmelk
• 1/4 koppie esdoringstroop
• 2 eetlepels. eetlepels vlasaad
• 1 C. vanielje-ekstrak
• 1/2 koppie appelsous
• 2 eetlepels. Amandel botter
• 1/4 koppie bloubessies
• 2 eetlepels. gesnyde amandels

Voorbereiding:

Voorverhit u oond tot 180 ° C en voer 'n bakplaat met bakpapier uit. Plaas dan die geoliede bokse daar. Meng die hawermout, koeksoda, sout en kaneel in 'n groot bak. Meng die amandelmelk, esdoringstroop, vanielje en vlasaad in 'n aparte houer en laat dit dan vir 'n paar minute. Voeg dan die amandelbotter, appelsous, gesnyde amandels en die helfte van die bloubessies by. Meng en plaas die gevormde mengsel in die eerste bak voordat dit weer gemeng word. Giet laastens die beslag in die silikoonkoppies en bak dit 30-35 minute of totdat 'n tandestokkie droog uitkom. Laat afkoel en geniet! Wat die oorblywende muffins betref, plaas dit in 'n lugdigte sak en stuur dit na die vrieskas. As u u honger wil sny, haal 'n muffin uit en verhit dit 30-60 sekondes in die mikrogolfoond.

Glutenvrye veganistiese muffins met hawermout, grondboontjiebotter en piesangs

Bestanddele vir 12 muffins sonder meel:

• 3 koppie gerolde hawer
• 1/2 teelepel. kaneel
• 1 C. koeksoda
• 1/2 teelepel. sout
• 1 1/2 koppie onversoete amandelmelk
• 1/4 koppie esdoringstroop
• 2 eetlepels. eetlepels vlasaad
• 1 C. vanielje-ekstrak
• 3 eetlepels. grondboontjiebotter
• 1/2 koppie fyngedrukte piesang
• 'n paar skywe piesang (vir garnering)

Voorbereiding:

Sodra die oond voorverhit is en die pan geolie is, meng u die hawermout, koeksoda, sout en kaneel in 'n groot bak. Sit die groentemelk, esdoringstroop, vanielje en vlasaad in 'n aparte houer en meng dit, laat dit dan vir 'n paar minute staan. Voeg dan die grondboontjiebotter en fyngedrukte piesangs by. Meng en dra die gevormde mengsel oor in die eerste bak met die droë bestanddele. Meng alles goed en versprei die muffinbeslag eweredig in die pan. Sit 'n paar skywe piesang bo-op en bak vir 30 minute of totdat 'n tandestokkie droog uitkom. Die res, weet jy al!

Vir meer inligting oor voorbereiding, kyk na die video wat aan die begin van ons artikel geplaas is!

Bron en beelde krediet: eatingbirdfood.com